- Klimawandel
- WASSER & ABFALL
- ENERGIE
- VERPACKUNG
Klimawandel Seit 2009 erfassen wir unsere CO2-Bilanz jährlich und haben und dazu verpflichtet, die Berichtsgrenzen nach und nach auszuweiten. Wir haben unsere Gesamt-CO2-Bilanz für das letzte Jahrzehnt gemessen, um die Auswirkungen unserer Aktivitäten festzustellen – von den Rohstoffen bis zur Nutzung unserer Produkte.
Ein klares, vollständiges Bild unserer Auswirkungen über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg zu haben, ist der Schlüssel zur Ermittlung der Bereiche mit den größten Möglichkeiten zur Verringerung unserer Emissionen.
* Marktbasierte Scope 2-Emissionen.
** Reisen der Mitarbeiter – Abfall und Hilfsprodukte – Investitionsgüter – Leasinggüter – Nachgelagerter Transport und Distribution – Behandlung fester Produkte an deren Lebensende.
*** Emissionen sind mit Produktionsknotenpunkten verbunden, die kinder®-Überraschung-Produkte an Ferrero-Werke liefern; dazu gehören auch Materialien, Formen und Transport von Überraschungen.
- Reduzierung der absoluten Scope 1- und Scope 2-Emissionen um 50% gegenüber dem Basisjahr 2018.
- Reduzierung der Scope 1-, 2- und 3-Emissionsintensität um 43% pro Tonne produzierter Produkte im Vergleich zum Basisjahr 2018.
Das erste Ziel deckt 100% der Scope 1- und Scope 2-Emissionen für unsere Werke, Lager und die Unternehmenszentrale ab und entspricht einem Reduktionsweg, der mit dem herausfordernden Szenario eines Temperaturanstiegs von 1,5°C in Einklang steht. Das zweite Ziel deckt die gesamte Wertschöpfungskette ab – einschließlich fast 90% unserer Scope 3-Emissionen. Wir haben alle wichtigen Bereiche einbezogen, die zum Fußabdruck der Gruppe beitragen. Darunter unsere wichtigsten Rohstoffe wie Milch, Palmöl, Haselnüsse, Zucker, Mehl und Kakao, Verpackungen, vorgelagerte Logistik sowie Treibstoff- und energiebezogene Aktivitäten.
Diese Bereiche sind schwieriger anzugehen, da sie sich unserer direkten Kontrolle entziehen. Wir glauben jedoch, dass wir durch die Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten einen gemeinsamen Weg finden können, um dieses Ziel zu erreichen. Zusammen decken die beiden Ziele den Großteil der Scope 1-, 2- und 3-Emissionen von Ferrero ab. Wir haben einen Fahrplan entwickelt, der darlegt, wie wir das erste Ziel, das die Emissionen von Scope 1 und 2 abdeckt, bis 2030 erreichen werden. Für das zweite Ziel, das die Scope 3-Emissionen betrifft, werden wir einen vielschichtigen Ansatz entwickeln, der die Zusammenarbeit mit Lieferanten zur Reduzierung von Emissionen, die Überarbeitung von Produkten und Lösungen sowie die Entwicklung neuer Produkte umfasst.
Unsere neue Verpflichtung, unsere Verpackungen bis 2025 zu 100% wiederverwendbar, recycelbar oder kompostierbar zu machen, wird dazu beitragen, unser Ziel zu erreichen. In einigen Fällen werden wir in Erwägung ziehen, Lieferanten mit geringeren Emissionen den Vorzug zu geben, und wir werden Möglichkeiten zur Integration von Investitionsaktivitäten zur Reduzierung von Emissionen in unsere landwirtschaftlichen Lieferketten prüfen.
Wasser & Abfall Wasser ist eine kostbare gemeinsame Ressource, die Gemeinschaften, Ökosysteme und Biodiversität aufrechterhält. Frischwasserressourcen stehen jedoch aufgrund der Auswirkungen des Klimawandels und der miteinander konkurrierenden Bedürfnisse von Gemeinschaften, Landwirtschaft und Industrie zunehmend unter Druck.
WIE HANDHABEN WIR UNSEREN WASSERVERBRAUCH?
2018 begannen wir mit der Durchführung von Wasseraudits in unseren Werken, um Möglichkeiten für Verbesserungen zu identifizieren. 2019 starteten wir eine Kooperation mit dem Polytechnikum Turin (Italien), um ein Verfahren zur Bestimmung von Wasserrisiken in den Regionen zu definieren, in denen sich unsere Werke befinden. Die Kooperation umfasst eine detaillierte Untersuchung der Wasserversorgungsressourcen für unsere Werke.
ABWASSERAUFBEREITUNG
Wir bereiten das in unseren Produktionsprozessen verwendete Wasser in Wasseraufbereitungsanlagen auf – entweder in kommunalen Anlagen oder direkt in unseren Werken. Wir konzentrieren uns darauf, die Schadstoffe in unserem Abwasser zu verringern, indem wir die Aufbereitungssysteme mithilfe effizienterer Technologien verbessern, alternative oder effizientere Waschverfahren finden und ökologische Produkte verwenden.
WIEDERVERWENDUNG & RECYCLING
Wir fördern das Recycling und die Wiederverwendung von Wasser innerhalb unserer Produktion und unserer Versorgungsprozesse. Beim Bau und der Modernisierung der Abwasseraufbereitungsanlagen widmen wir der möglichen Wiederverwendung des Wassers große Aufmerksamkeit: Z.B. durch Aufbereitungsmaßnahmen wie Ultrafiltration und Umkehrosmose, bei denen Wasser gesammelt wird, das für sekundäre Zwecke verwendet werden kann, etwa in Kühltürmen und Dampfkesseln.
Unsere wichtigsten Abfallströme aus unserem Produktionsbetrieb sind Papier, Kunststoff und Pappe sowie organischer Abfall, der bei der Herstellung unserer Produkte anfällt. Unser Abfallmanagement umfasst eine Abfallhierarchie, bei der zunächst Abfall vermieden wird und Recycling sowie Wiederverwendung Priorität haben.
Wir verfolgen den Ansatz „Kein Abfall auf die Deponie“ und wir suchen nach neuen Wegen, unseren Abfall wiederzuverwenden und zu recyceln.
Energie Energieeffizienz ist unser wichtigster Hebel, um Emissionen zu reduzieren und gleichzeitig die Kosten zu senken und unsere Leistungsfähigkeit zu verbessern. Wir investieren in Anlagen und Projekte, um unsere Geschäftstätigkeit im Hinblick auf die besten zur Verfügung stehenden Techniken zu optimieren. Projekte werden durch wissenschaftliche Bewertung und Engagements ermittelt, wie etwa Energieaudits, technische Bewertungen, Mitarbeiterworkshops und Best Practices, die durch unsere internen Prüfer und Energieexperten geteilt werden.
Einige Beispiele für technische Projekte:
INSTALLATION VON HOCHEFFIZIENTEN MOTOREN, LED-BELEUCHTUNG UND ENERGIEMESSGERÄTEN 
OPTIMIERUNG VON EINHEITEN ZUR ERZEUGUNG VON KÜHLENERGIE, DRUCKLUFTERZEUGUNG UND ‑VERTEILUNG SOWIE DER BELÜFTUNGS- UND KLIMATISIERUNGSSYSTEME 
RÜCKGEWINNUNG VON ABWÄRME AUS UNSEREN PROZESSEN 
WÄRMEISOLATION VON ROHREN UND VENTILEN
Strom aus erneuerbaren Quellen Wir arbeiten daran, 100% Strom aus erneuerbaren Quellen für unsere Werke zu beziehen. Zum Beispiel haben wir den Einkauf erneuerbarer Energie für Poços de Caldas (Brasilien) erweitert. Ende des Geschäftsjahres 2020/21 nutzten 16 unserer Werke 100% erneuerbare Elektrizität aus dem Stromnetz, was etwa 84% des Stromes ausmacht, den wir für alle unsere Produktionsstandorte weltweit einkauften.
Verpackung Das Thema Verpackung ist eine der größten Herausforderungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Um ihr zu begegnen, verpflichten wir uns, alle unsere Verpackungen zu 100% wiederverwendbar oder recycelbar oder kompostierbar zu machen.
Wozu benötigen wir Verpackungen? Verpackungen spielen eine entscheidende Rolle dabei, Produkte für Verbraucher zu schützen und zu konservieren
VERPACKUNGEN SCHÜTZEN LEBENSMITTEL VOR ÄUSSEREN EINFLÜSSEN und garantieren Geschmack und Qualität, indem sie Verderb verhindern, und ermöglichen Transport, Lagerung und Vertrieb. Unsere Verpackungen entsprechen den strengsten Vorschriften für Materialien mit Lebensmittelkontakt. Die Sicherheit der Konsumenten und die Produktqualität haben für uns immer Priorität.
VERPACKUNGEN WIRKEN ALS SCHÜTZENDE BARRIERE, reduzieren Einwirkungen der Umwelt, machen Lebensmittel und Getränke länger haltbar und geben den Konsumenten mehr Zeit, ihre Lebensmittel zu genießen. Wiederverschließbare Verpackungen halten Lebensmittel auch nach dem Öffnen länger frisch.
VERPACKUNGEN DIFFERENZIEREN UNSERE MARKEN IM REGAL und bieten obligatorische und freiwillige Informationen, die den Konsumenten helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen. Dazu gehören Nährwertkennzeichnungen, Referenzmengen, Hinweise zum Recycling und andere Informationen.
Die Produkte werden in einer Vielzahl von Portionsgrößen angeboten, um zu den jeweiligen Anlässen zu passen. Individuell portionierte Verpackungen sind wichtig, damit Konsumenten die Lebensmittel, die sie lieben, als Teil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung genießen können.
DIE 5R – DIE 5R IN UNSEREN ECODESIGN-ANSATZ INTEGRIEREN
Bei der Entwicklung und Planung unserer Verpackungen wenden wir die sogenannte „5R-Strategie“ an, deren Ziel es ist, bestmögliche Qualität und Frische zu erreichen und gleichzeitig die produzierte Abfallmenge zu minimieren.
Die 5R sind die von Ferrero als grundlegend festgelegten Prinzipien, die das Design unserer Verpackungen im Hinblick auf ein möglichst umweltverträgliches Design leiten.
Unsere Verpflichtung
Der Beitrag, den wir durch Verpackungen leisten können, ist entscheidend für die Reduzierung unserer Umweltauswirkungen. Wir sind uns des wachsenden Interesses bewusst, das Konsumentinnen und Konsumenten nachhaltigen Verpackungen entgegenbringen. Gleiches gilt für ihre seit langem bestehenden Erwartungen an die Sicherheit und Qualität unserer Produkte.
Unser Ehrgeiz und die wichtigste Herausforderung bei Verpackungen ist es heute, den Kreislaufcharakter unseres Prozesses zu erhöhen, ohne andere relevante Umweltauswirkungen zu vernachlässigen. Wir verpflichten uns zu nachhaltigeren Lösungen für alle unsere Verpackungen.
Ferrero* verpflichtet sich auch weiterhin:
- 100% unserer Verpackungen so zu designen, dass sie recycelbar, wiederverwendbar oder kompostierbar sein werden***
- die Nutzung von Neukunststoff um 10% gegenüber 2020 zu verringern
- den Anteil recycelter Komponenten in unseren Kunststoffverpackungen auf 12% zu steigern
***Wie in unserem Nachhaltigkeitsbericht 2021 aufgeführt, haben wir bereits erreicht, dass 83,1%** unserer Verpackungen recycelbar, wiederverwendbar oder kompostierbar sind. (+1.4% gegenüber dem GJ 2018/2019).
Im Global Progress Report 2022 der Ellen MacArthur Foundation heißt es, dass die meisten Unterzeichner des Global Commitment for the New Plastics Economy Herausforderungen gegenüberstehen und einige der Hauptziele voraussichtlich nicht bis 2025 erreicht werden. Auch Ferrero als Unterzeichner des Global Commitment steht vor diesen Herausforderungen.
Dennoch machen wir im Rahmen eines klaren Aktionsplanes weiterhin Fortschritte und arbeiten dabei mit allen unseren Partnern der Wertschöpfungskette an Folgendem:
Fokus auf R&D und Open Innovation: Neukonzipierung von Verpackungen durch den Einsatz neuer Technologien und globaler Partnerschaften, um die Verwendung recycelter Materialien zu maximieren, sofern dies für die Verbraucher unbedenklich ist, sowie Prüfung kompostierbarer Materialien. 
Kooperation, um die Beschleunigung der Infrastrukturentwicklung zu fördern, Weiterentwicklung von Lösungen für schwer recycelbare Materialien und Erforschung der Möglichkeiten zur Nutzung von Verpackungsabfall als Ressource. Wir sind Mitglied bei:
- The Business Coalition For A Global Plastics Treaty
- The Consumer Goods Forum (Aktionskoalition für Plastik-Müll)
- The Flexible Packaging Initiative
- The Perfect Sorting Consortium
- The Recycling Partnership (Aktionskoalition für das Recycling von Polypropylen)
Information von Konsumentinnen und Konsumenten zu verantwortungsvollem Recycling. Die Einbeziehung von Konsumentinnen und Konsumenten ist entscheidend, um den Kreislauf zu schließen und die korrekte Entsorgung aller Verpackungen in den jeweiligen Märkten sicherzustellen.
* bezogen auf Ferrero® und sein Markenportfolio. Dazu gehören folgende Marken: Ferrero-Marken, Thorntons, Fannie May und die US-Schokoladensparte von Nestlé
** bezogen auf das GJ FY 2020/2021