- ИЗМЕНЕНИЕ КЛИМАТА
- ВОДОПОЛЬЗОВАНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ
- ЭНЕРГИЯ
- УПАКОВКА
ИЗМЕНЕНИЕ КЛИМАТА Начиная с 2009 года Ferrero ежегодно измеряет свой углеродный след, стремясь к его постепенному уменьшению. Мы измерили свой углеродный след за последнее десятилетие, чтобы определить воздействие, связанное с нашей деятельностью, — от производства сырья до использования нашей продукции.
Наличие четкой и полной картины нашего воздействия по всей цепочке поставок — это возможность определить сферы с наибольшим потенциалом для сокращения выбросов.
* Выбросы в Scope 2, связанные с рыночной деятельностью.** Использование транспорта сотрудниками – Отходы и вспомогательные продукты – Основные средства – Арендованное имущество – Транспортировка и распределение продукции до конечного звена производственно-сбытовой цепочки – Переработка твердых продуктов по окончании срока службы.
***Выбросы, связанные с деятельностью производственных центров, которые поставляют продукты для создания Kinder® Cюрприз на фабрики Ferrero, в том числе материалы, пресс-формы, а также выбросы в процессе транспортировки игрушек.
- вдвое сократить все выбросы от своей производственной деятельности по сравнению с базовым 2018 г.
- сократить выбросы СО2 на 43% на каждую тонну произведенной продукции по сравнению с базовым 2018 г.
Первая цель предполагает 100% сокращение выбросов СО2 от деятельности фабрик, складов и основных офисов (Scope 1 и 2) и согласуется с целями Парижского соглашения ограничить глобальное потепление в пределах 1,5 °C. Вторая цель охватывает всю нашу цепочку создания стоимости – включая почти 90% выбросов (Scope 3). Сюда включены основные виды деятельности, связанные с углеродным следом Ferrero. Это - производство ключевых ингредиентов (молоко, пальмовое масло, лесной орех, сахар, мука и какао), упаковка, логистика, а также деятельность, связанная с топливом и энергетикой.
Эти области более сложны для решения, потому что они не находятся под нашим непосредственным контролем. Однако мы считаем, что, взаимодействуя с нашими поставщиками, мы сможем совместными усилиями достичь этой цели. Вместе эти две цели охватывают большую часть выбросов Ferrero (Scope 1, 2 и 3). Мы разработали дорожную карту, которая определяет, как к 2030 году будет достигнута наша первая цель по сокращению выбросов (Scope 1 и 2). Для достижения второй цели (Scope 3) мы будем использовать многогранный подход, работая вместе с поставщиками над сокращением выбросов и параллельно переосмысливая принятые подходы и разрабатывая новые продукты.
Наше обязательство к 2025 году сделать всю используемую нами упаковку на 100% пригодной для повторного использования, переработки или компостирования будет способствовать достижению поставленных целей. В определенных случаях мы будем отдавать предпочтение поставщикам с более низким углеродным следом, а также будем искать возможности для интеграции инвестиционной деятельности в целях снижения выбросов в наших сельскохозяйственных цепочках поставок.
Водопользование и управление отходами Вода — ценнейший ресурс общего пользования, поддерживающий существование сообществ, экосистем и биоразнообразия. Ресурсы пресной воды подвергаются все большей опасности в связи с последствиями климатических изменений и растущими потребностями сообществ, сельского хозяйства и промышленности.
КАК МЫ УПРАВЛЯЕМ ВОДОПОТРЕБЛЕНИЕМ
С 2018 года мы проводим аудиты использования воды на наших предприятиях, чтобы определить потенциал для повышения его эффективности. В 2019 году мы начали сотрудничество с Туринским политехническим университетом (Италия), с целью определения методов идентификации рисков, связанных с водными ресурсами, в регионах расположения наших предприятий. В рамках этого сотрудничества проводится подробное исследование источников подачи воды на наши предприятия.
ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД
Воды, используемые в наших производственных процессах, проходят очистку на муниципальных или наших собственных водоочистительных станциях. Мы уделяем основное внимание сокращению уровня загрязняющих веществ в сточных водах путем повышения качества водоочистительных установок за счет внедрения более эффективных технологий, поиска альтернативных или более эффективных способов и использования более экологичных реагентов.
ПОВТОРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА
Мы придерживаемся принципа повторного использования водных ресурсов в нашей производственной деятельности. При строительстве и модернизации водоочистительных установок мы уделяем особое внимание возможности повторного использования воды за счет таких способов очистки, как ультрафильтрация и обратный осмос для сбора воды, подходящей для повторного использования, в том числе в градирнях и бойлерных.
К основным видам отходов от нашей производственной деятельности относятся бумага, пластик и картон, а также органические отходы, образующиеся при производстве продукции. Мы управляем отходами по принципу иерархии, в первую очередь снижая количество отходов от производственных операций и отдавая приоритет переработке и повторному использованию.
Мы следуем принципу безотходного производства («Ноль отходов») и изучаем новые возможности по повторному использованию и переработке отходов.
Энергия Энергоэффективность — наш основной способ снижения выбросов и одновременно сокращения затрат и повышения эффективности нашей деятельности. Мы инвестируем в активы и проекты, позволяющие оптимизировать нашу деятельность в соответствии с существующими на данный момент передовыми технологиями. Решения о реализации проектов принимаются на основе научных оценок, а также проведения энергоаудита, технической оценки, коллективных обсуждений среди сотрудников и с учетом лучших практик наших внутренних аудиторов и специалистов по энергетике.
Технические проекты:
УСТАНОВКА ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫХ МОТОРОВ, СВЕТОДИОДНОГО ОСВЕТИТЕЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ И ЭЛЕКТРОСЧЕТЧИКОВ 
ОПТИМИЗАЦИЯ УСТАНОВОК ПО ПРОИЗВОДСТВУ ХОЛОДА, СИСТЕМ ГЕНЕРАЦИИ И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ СЖАТОГО ВОЗДУХА, СИСТЕМ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА И ВЕНТИЛЯЦИИ 
УТИЛИЗАЦИЯ ТЕПЛОВЫХ ОТХОДОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ 
ТЕРМОИЗОЛЯЦИЯ ТРУБОПРОВОДОВ И ЗАПОРНОЙ АРМАТУРЫ
Возобновляемые источники электроэнергии Мы стремимся к тому, чтобы наши фабрики получали только возобновляемую электроэнергию. Мы расширили географию закупок возобновляемой энергии на Владимир (Россия) и Посес-де-Кальдас (Бразилия). В конце 2020/21 финансового года 16 фабрик Ferrero использовали 100% возобновляемой электроэнергии из энергосети, что составляет около 84% электроэнергии, закупаемой нами для всех наших предприятий по всему миру.
Упаковка Устойчивость упаковки является одним из наиболее важных вопросов, с которыми сегодня сталкивается пищевая промышленность. Для его решения мы приняли на себя обязательство о переходе к 100% упаковки, пригодной для повторного использования, переработки или компостирования.
Мы стремимся обеспечить наивысшее качество и безопасность нашей продукции, и именно эти критерии мы учитываем прежде всего при принятии решений о дизайне упаковки.
Для чего нужна упаковка Упаковка играет важнейшую роль в защите и сохранении потребительских свойств продуктов
Упаковка защищает продукты от воздействия внешней среды, гарантирует сохранность их вкуса и качества, предотвращает порчу и позволяет осуществлять транспортировку, хранение и дистрибуцию. Наша упаковка соответствует самым строгим требованиям к материалам, предназначенным для контакта с пищевыми продуктами. Безопасность потребителей и качество продукции являются нашим безусловным приоритетом.
Упаковка как защитный барьер помогает снизить воздействие на окружающую среду, обеспечивая безопасность и сохранность продуктов и напитков в течение всего срока годности. Повторно запечатываемая упаковка позволяет сохранять свежесть продукта после вскрытия.
Упаковка помогает выделить наши бренды на полке и предоставляет обязательную и дополнительную информацию о продукте, что позволяет потребителям сделать осознанный выбор. Эта информация включает в себя маркировку продуктов питания, рекомендуемые нормы потребления, указания по переработке и др.
Мы предлагаем продукты в различных порционных упаковках, которые удобны для самых разных ситуаций. Индивидуальные упаковки помогают потребителям наслаждаться любимыми продуктами в составе сбалансированного и разнообразного рациона.
ПРИМЕНЕНИЕ СТРАТЕГИИ 5R В РАМКАХ РАЗРАБОТКИ ЭКОДИЗАЙНА УПАКОВКИ
Разрабатывая упаковку для своих продуктов, мы следуем стратегии 5R: Renew (возобновляемость ресурсов), Recycle (переработка), Reuse (повторное использование), Reduce (сокращение), Remove (утилизация). Цель этой стратегии — обеспечить наивысшее качество и свежесть продукции при минимальном воздействии на окружающую среду.
Стратегия 5R — это совокупность ключевых принципов Ferrero, которыми мы руководствуемся при создании экодизайна упаковки для нашей продукции.
Наши обязательства Устойчивая упаковка играет ключевую роль в нашей деятельности, направленной на снижение воздействия на окружающую среду. Потребители ждут от нас неизменно высокого качества и безопасности нашей продукции, при этом их интерес к устойчивой упаковке продолжает расти.
На сегодняшний день наша главная цель в области упаковки — увеличить цикличность упаковки, не забывая при этом о других аспектах воздействия на окружающую среду. Для всей нашей упаковки мы стремимся выбирать более экологичные решения.
Ferrero* подтверждает свои обязательства в области упаковки:
- разработка 100% упаковки, пригодной для повторного использования, переработки или компостирования;
- сокращение использования первичного пластика на 10% по сравнению с базовым уровнем 2020 года;
- увеличение использования вторичного сырья в нашей пластиковой упаковке до 12%.
Как указано в нашем Отчете об устойчивом развитии за 2021 год мы на 83.1%** выполнили план по переходу на упаковку, пригодную для повторного использования, переработки или компостирования (+1,4% по сравнению с 2018/2019 финансовым годом).
Как отмечается в Отчете за 2022 год Фонда Эллен Макартур, большинство участников, подписавших Глобальное обязательство по новой экономике пластмасс, сталкиваются с проблемами, и некоторые из ключевых целей, вероятно, не будут выполнены к 2025 году. Эти проблемы относятся и к компании Ferrero, подписавшей Глобальное обязательство.
Тем не менее мы продолжаем добиваться результатов, работая в соответствии с четкой дорожной картой и в сотрудничестве с нашими партнерами по цепочке создания стоимости. Среди основных вопросов:
Уделение приоритетного внимания НИОКР и открытым инновациям: редизайн упаковки с учетом использования новых технологий и глобальных партнерских отношений, с целью максимального использования переработанных материалов в случаях, когда это безопасно для потребителей, а также изучение пригодных для компостирования материалов.
Сотрудничество с целью ускорения развития инфраструктуры, продвижения решений для трудно перерабатываемых материалов и изучения возможностей использования отходов упаковки в качестве ресурса.
Мы являемся членами:
- The Business Coalition For A Global Plastics Treaty
- The Consumer Goods Forum (Plastic Waste coalition)
- The Flexible Packaging Initiative
- The Perfect Sorting Consortium
- The Recycling Partnership (Polypropylene Recycling Coalition)
Информирование потребителей об ответственном отношении к переработке. Участие потребителей является ключевым условием для обеспечения правильной утилизации каждого элемента упаковки в каждом сегменте рынка.
* относится к компании Ferrero® и ее портфелю брендов. В сферу охвата входят бренды: Ferrero, Thorntons, Fannie May и шоколадный бизнес Nestlé в США
** информация по состоянию на 2020/2021 финансовый год